Розвиток переробки олії в Україні
Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль, виступаючи на ХХІІ Міжнародній конференції «Fat-and-Oil Industry-2024» 30 жовтня у Києві, підкреслив, що майбутнє української олійно-жирової галузі полягає у глибинній переробці. Він зазначив, що основні пріоритети Мінагрополітики включають євроінтеграцію, відкриття нових ринків, підтримку фермерів на прифронтових територіях, розвиток тваринництва та глибинну переробку.
За словами міністра, олійна галузь України займає провідні позиції у глибинній переробці та значно впливає на експорт агропродукції. Так, частка експорту насіння олійних культур становить 12,3%, а соняшникової олії – 21%. Важливо продовжувати підвищувати додану вартість продукції, щоб експорт був вигіднішим за сировинний. Високотехнологічні продукти мають великий попит у світі, і Україна має перетворитися з аграрної країни в агроіндустріальну.
Крім того, міністр зазначив, що для підвищення ефективності та якості продукції активно застосовуються експрес аналізатори олійних культур. Ці технології дозволяють швидко та точно визначати вміст олії та інших важливих показників, що сприяє підвищенню конкурентоспроможності української продукції на світовому ринку.