Прогноз по урожаю кукурузы в мире в 2025 году
Прогнозы на 2025 год предполагают увеличение мирового производства кукурузы. По данным ФАО(Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), ожидается, что объем производства кукурузы достигнет 1 402 млн тонн, это на 242 млн тонн больше по сравнению с предыдущим 2024 годом. Аналитики USDA(База данных продуктов питания) прогнозируют мировой урожай кукурузы в сезоне 2024/25 на уровне 1 220,5 млн тонн, что на 0,6% меньше по сравнению с сезоном 2023/24. В Европейском Союзе ожидается увеличение производства кукурузы до 63,3 млн тонн с 58,9 млн тонн в предыдущем году, в основном за счет стран Балканского региона. Но в целом этот рост производства, не изменит общее снижение мировых запасов зерновых на 5%, до 573 млн тонн. Это минимальный показатель за последние 10 лет.
Правильная сушка кукурузы: ключевые этапы и технологии
Сушка кукурузы – важный процесс, влияющий на её качество, сохранность и рентабельность. Неправильная сушка ведет к потере питательных свойств, повреждению зерна и развитию плесени. Основные правила и технологии правильной сушки кукурузы.
Свежесобранная кукуруза обычно имеет влажность 25–35%, это делает её непригодной для длительного хранения. Для предотвращения порчи влажность зерна необходимо снизить:
- До 14% – для длительного хранения;
- До 15–16% – для временного хранения перед переработкой.
Методы сушки кукурузы
- Шахтные зерносушилки – гарантируют равномерную сушку за счёт поточного процесса.
- Барабанные сушилки – применимы для больших объемов, но необходим тщательный контроль температуры.
- Сушка с активной вентиляцией – это метод для фермерских хозяйств с небольшими партиями зерна.
Правильная сушка кукурузы сохраняет её высокое качество и питательные свойства, повышает устойчивость при хранении и снижает потери. Выбор оборудования и режимов сушки зависит от объёмов производства, целевого использования и климатических условий региона.