Качество собранной пшеницы в России улучшается
На 27.09.2021 года доля пшеницы 1-4 классов возросла и составляет 88% от собранного урожая. В предыдущем году эти классы составляли 72%.
На данную дату в 44 регионах РФ провели обследования 34 миллионов тонн мягкой пшеницы (49% валового урожая зерновых)
Результаты:
| Класс | Доля в 2021 году, % | Доля в 2020 году, % |
| 1 | 0,02 | 0,002 |
| 2 | 0,1 | 0,2 |
| 3 | 46,5 | 33,4 |
| 4 | 41,2 | 39,3 |
| 5 | 12,2 | 27 |
В это же время обследовали 4,3 миллиона тонн (32% валового сбора) ячменя в 34 регионах страны.
Результаты:
| Класс | Доля в 2021 году, % | Доля в 2020 году, % |
| 1 | 17,1 | 34,1 |
| 2 | 22,8 | 45,3 |
| 3 | 60 | 40,3 |
Также в 29 регионах России 0,7 миллионов тонн ржи (46% от общего сбора) поддались обследованию.
Результаты:
| Класс | Доля в 2021 году, % | Доля в 2020 году, % |
| 1 | 41 | 40,6 |
| 2 | 35,3 | 25,9 |
| 3 | 18,2 | 21,2 |